Na quarta-feira, dia 10 de Março, dirigimo-nos as 10h à escola João Afonso com o objectivo de acompanhar uma saída de campo de duas turmas da professora Alice Castro. Após a chegada às salinas de Santiago dividimos as turmas em dois grupos.
Um grupo ouviu a explicação do marenoto sobre os utensílios utilizados na extracção do sal, a estrutura das salinas e o processo de extracção do sal, enquanto que o outro grupo esteve a ver diferentes produtos de sal e alguns ''posteres'' ilustrativos da biodiversidade das salinas.
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